Oi, minhas cozinheiras de plantão! Tudo bem por aí? Hoje a gente vai preparar uma receita que vai conquistar o coração da sua família inteira: Joelho de Frango Irresistível!
Já pensou em um prato quentinho, suculento e cheio de sabor, perfeito para um domingo em família ou para receber os amigos? Então, prepara a panela e o avental, porque a gente vai fazer um verdadeiro banquete!
Essa receita é super fácil de fazer, viu? Não precisa ser nenhum chef profissional para arrasar na cozinha. Com ingredientes simples e um passo a passo bem explicadinho, você vai ver como é fácil preparar essa delícia. E o melhor de tudo: o resultado é simplesmente incrível!
Ingredientes do Joelho de Frango Irresistível:
- 1 frango caipira inteiro (aproximadamente 2 kg)
- 2 cebolas grandes picadas
- 4 dentes de alho picados
- 4 batatas grandes cortadas em cubos
- 2 cenouras grandes cortadas em rodelas
- 1 talo de salsão picado
- 1 maço de cheiro-verde picado
- 2 folhas de louro
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite de oliva extra virgem
Preparando o seu banquete:
Para essa receita, a gente vai utilizar um frango caipira inteiro, que garante um sabor mais intenso e uma carne mais macia. Além disso, vamos usar legumes frescos e especiarias que vão deixar o nosso joelho ainda mais saboroso.
Essa receita leva em média 2 horas para ficar pronta, mas acredite, cada minutinho vale a pena!
Modo de preparo:
- Tempere o frango: Comece temperando o frango por dentro e por fora com sal, pimenta do reino, páprica doce e cominho. Reserve.
- Refogue os legumes: Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Monte o frango: Coloque o frango temperado na panela com os legumes e adicione água suficiente para cobrir o frango.
- Cozinhe: Leve a panela ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até a carne estar macia e desfiando facilmente.
- Adicione os legumes: Após 1 hora, adicione as batatas, cenouras, salsão e o louro. Cozinhe por mais 30 minutos, ou até os legumes estarem macios.
- Finalize: Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde picado e sirva em seguida.
Dica da Joana: Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar um pouco de vinho branco durante o cozimento.
Conclusão:
E aí, o que acharam dessa receita maravilhosa? Confesso que aqui em casa, o joelho de frango é sempre um sucesso! É aquela comida que reúne a família e aquece o coração.
Sirva o seu joelho de frango com um arroz branco soltinho e uma farofa crocante. Para acompanhar, uma saladinha verde fresquinha cai muito bem!
Lembre-se: A cozinha é um lugar para se divertir e experimentar sabores novos. Então, não tenha medo de colocar a sua criatividade em prática e adaptar a receita ao seu gosto.
E aí, gostaram da receita? Se fizerem, me marquem nas redes sociais para eu ver o resultado! Um beijo e até a próxima!
Observação: Para um toque especial, você pode servir o joelho de frango em uma travessa de barro e levar ao forno por alguns minutos antes de servir. Isso vai deixar a carne ainda mais macia e saborosa.
Receita de acompanhamento: Farofa crocante
- Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 1/2 xícara de bacon picado
- 1 cebola picada
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Modo de preparo:
- Em uma panela, frite o bacon até dourar. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
- Acrescente a farinha de mandioca, o cheiro-verde, sal e pimenta do reino. Misture bem até a farofa ficar dourada e crocante.
Sugestões de como servir:
- Domingo em família: Sirva o joelho de frango com arroz branco, farofa crocante, salada e uma porção de batata frita.
- Reunião com amigos: Prepare um buffet com o joelho de frango desfiado, acompanhado de pão francês, tortilhas e diversos molhos para os seus convidados montarem seus próprios sanduíches.
- Almoço especial: Sirva o joelho de frango em porções individuais, acompanhado de purê de batata e legumes salteados.
Ocasiões especiais:
- Aniversários
- Festas juninas
- Natal
- Páscoa
- Qualquer momento que você queira preparar uma refeição deliciosa e especial para as pessoas que você ama.